第1158章
亲人之前不就是这样,相互扶持,有什么困难互相帮忙,这一辈子也就这么过来了。
几人说着话,第二天,沈妍就去厂子那边看情况,然后跟村子里商量了这一下猪肉供应的事情了。
毕竟自己村子里就有养猪了,那自然是没必要舍近求远的去别的地方买猪了。
村子里要是大家愿意供应的话,沈妍也愿意用一个比较公道的价格买猪,然后到时候厂子里会有人帮忙处理,处理好的猪就直接拿到厂子里,绞肉机里面去加工。
至于家里人,沈妍打算还是把配方交给家里人,就让家里人盯着,到时候也不容易出错,不过在这之前,他们需要先实验一下整体的流程。
沈妍这边检查了所有的机器都没有问题了,确定所有的机器都已经通了电之后,便开始准备杀猪,然后开始加工了。
沈长青拉了一头猪过来,直接是已经杀好了拿过来的,沈妍就把肉给分好,之后开始放入搅拌机里面。
机器开始运转,几百斤的猪肉,很快就变成了肉沫。
之后进入下一个环节,开始调味了,沈妍也怕出错,所以做了几种口味的猪肉脯,到时候就让大家尝尝哪一种的比较好吃,主要这也是怕这个口味配比不是很好,所以还需要重新调整一番。
之后就是压成片状,一个个推进烤箱里面去烤了。
之后就是等待,烤制二十分钟左右,就要拿出来看看情况,之后刷上蜂蜜再撒上白芝麻,让表面有光泽,也让这个猪肉脯的口感更加丰富。
因为是第一次用这个烤箱烤,所以火候也是要注意一些,这会全家人都围在厂子里的车间中,一个个眼巴巴地看着沈妍操作,然后闻着空气中越来越香的味道,几个孩子也不跑出去玩了。
这会都眼巴巴地盯着,恨不得箱子里面的东西直接做好拿出来了,大家立马就能享用了。
一个个眼巴巴的,好在,没一会的功夫,沈妍拿出来了,然后放在一边晾干,之后拿刀分割成一块块。
猪肉脯这会都变得格外酥脆,咔嚓咔嚓的声音,光是看着都感觉可馋人了。
沈妍把几盘猪肉脯都给切了,然后让大家开始尝试。
工厂门口不知道什么时候已经围了一圈人,然后这些人也都眼巴巴地盯着工厂里面。
实在是这个味道太香了。
原本一个个都在工地干活的,结果都被这个味道给吸引过来了。
不过大家也都不好意思进去,只能在门口张望着,原本也只是想要问问这是做的什么,怎么这么香而已,结果就见沈家的几兄妹端着一个大盘子就出来了。
这个烤盘上都是已经切好的猪肉脯,众人看得都流口水了。
“各位乡亲们,我妹妹这会正在试验这个猪肉脯的味道,也让乡亲们都尝尝,大家试试看味道咋样,到时候给我们提一下宝贵的意见。”
“这个就是早上那头猪做的?”
“哎哟!看上去这么好吃,这个就是猪肉做的啊,都看不出来了呢?”
“那还有假的?我早上的时候都看到了,老二直接杀了猪拉过去的,指定没错,这东西可真香啊!”
众人一个个惊叹道。
沈家的几兄弟手里都拿着夹子,挨个给大家分。