稻米磨成浆煮熟,用笊篱漏进凉水盆里,一条条头大尾巴细,形似小河虾,浸在红糖水或是酸梅汤里,香甜软嫩,冰凉解暑。
这是甜口的做法,也?有酸辣的,沈朝盈用醋跟茱萸调了?碗,端出?去让李二娘自己尝。
李二娘瞧着眼前摆的三?盏冰冰凉凉的凉虾,没有什么犹豫就先选了?红糖的。
红糖水熬得有些?黏稠,裹在凉虾上,汁里夹了?碎冰,口感很丰富。
一口下去先是红糖水的滑、凉虾的糯,最后还有碎冰的清脆,甜而?不腻。
红糖的果然很符合她想象中的香甜。
想到一边还有另两种,李二娘连吃了?几口,有些?意?犹未尽地停下,以清茶漱口之后,勺子才?伸向第二盏。
这次她便没挑,将离手边最近的移到了?眼前,是酸梅汤。
李二娘平日喝的乌梅饮材料远比沈朝盈用的珍贵,“味道却不如眼前这个,可?见他们手艺不如你。”
沈朝盈笑了?,珍贵的材料,药性也?强。到底小姑娘都喜欢甜味儿,等什么时候觉得糖太甜了?,也?就长大了?。
李二娘为了?说服她,又列举了?几个例子,“上次那藕,他们也?做了?,也?不太好,没有藕香。”
这藕只是费工夫了?些?,做法却很简单,怎么会不好吃?沈朝盈问她是怎么做的。
原来燕王府的庖厨都遵从燕王的口味,食不厌精,巴不得将好东西都往上堆。
一碟冰藕,夹的江米是吴兴贡米,枣肉是金丝枣,淋百花蜜、桂花露……在沈朝盈这儿用料最好的藕反倒成了?最不起眼的东西,自然被遮盖了?味道。
主角失了?戏份,一锅杂烩,就成了?四不像。
沈朝盈点头,燕王府厨子这个,叫富贵病,她则是穷讲究。
李二娘被她的幽默感给逗笑了?,一边将目光投落在最后一盏酸辣凉虾上。
酸辣凉虾,沈朝盈觉得跟拨鱼儿有异曲同工之妙,不过一个是米浆漏成的,口感软糯滑,一个则是白面?调的,口感虽然也?滑嫩,不过多了?点筋道。
这碗酸辣的汤底是用蒜汁、葱姜、芫荽、油醋挑的,上头飘了?一层红艳艳的茱萸油,汤底酸酸辣辣,凉虾顺顺溜溜,根本不用动弹牙齿就到了?胃里。
宋修文就是这个时候进来的,目光落在她们身上,一怔,待要退出?去,李二娘已经抢先看见了?他,咬住下唇,垂下目光。
既然已经打?了?照面?,那也?没什么好躲的了?,宋修文顿了?顿便换了?步子,挑了?张不远不近的位置坐下。
沈朝盈上前问他吃些?什么,宋修文微笑,“天热,解暑的就行?。”
沈朝盈点点头,“凉虾如何?有红糖底子酸梅底子。”
“红糖的吧。”
“郎君稍候。”
看这两人眉来眼去的,指定有话要说,非礼勿听非礼勿视,小姑娘脸皮薄,沈朝盈懂事地找了?借口离开?。
李二娘这个角度能?很好看见宋修文俊美的侧颜,漂亮挺拔的鼻子和底下薄而?红润的唇。
李二娘回过神来的时候,已经在他跟前站定了?,声音娇怯,“宋郎。”
宋修文浅笑,“好巧,二娘子也?爱此处吃食?”
不巧,明?明?最初是为了?等你……李二娘在心里小声念叨过,舒出?一口气道,“轻云,将我的东西搬来,我与宋郎同座。”
“一会儿我还有友人要来,恐怕不大方便,二娘子还是请自便吧。”
“是崔郎君么?我认得他……”“不是。”
话被冷硬地打?断,李二娘脑袋一空,被他刻意?疏远的态度给结结实实地伤着了?,半晌,羞愤地转身,连自己说了?什么也?没听清,耳边只有擂鼓似的心跳。
宋修文眼皮也?不抬。
李二娘回到自个儿座上,一面?气自己又被对方美色所惑,一面?气对方态度,竟是连与对方待在同一店内都觉得难受,坐不住了?,又起身径直走了?。
沈朝盈见状,才?打?了?帘子出?来,给宋修文上了?红糖凉虾,缓和下气氛,“郎君尝尝甜味儿,解暑气。”
宋修文又恢复了?他的好涵养,仿佛刚刚那人不是他。
“你们小娘子不该同仇敌忾?难得沈小娘子还能?给我好脸色。”宋修文先低头吃了?口凉虾,而?后笑道。
他可?记得之前对方话里隐约的夹枪带棒和略带敷衍的态度,虽然对方掩饰得很好,但?他自己就是人精,什么戏没演过?再加上有人在旁边对比,还不好看出?,他就是傻子了?。
“小店蒙客人们看得起,才?有今日。儿自要招待好各位客人,生?意?才?能?长久。至于客人们之间恩怨如何,儿不好评价。”