呆六娘咬着毛笔杆,皱着眉头把算盘珠子拨得噼啪响,突然抬头喊了一声:“三娘!”
“嗯?”江心月正用软布仔细擦拭新到的琉璃杯。
“咱们是不是该招个账房先生了?”呆六娘把账本转过来,上面密密麻麻记满了进货的数字,“光这些天的材料钱就记了三页纸,我手指头都快算抽筋了。”
江心月举起琉璃杯对着光检查,头也不抬:“不急,先把他们几个教出师再说。”
“啊?”呆六娘撂下毛笔,托着腮帮子问,“那咱们到底什么时候开张啊?”她眼睛亮晶晶的,“我都等不及要看客人们喝到咱们奶茶的样子了!”
江心月手上的动作顿了顿,目光扫向后厨,春桃正踮着脚往铜锅里加糖浆,小脸绷得紧紧的;阿成蹲在泥炉前,时不时用木勺搅动茶汤;李婶一边哼着小调一边往瓷杯里舀蜂蜜。
清脆的掌声在店里回荡,“都停下手里活儿,过来。”
四个人齐刷刷抬头,春桃的手一抖,糖浆差点洒出来。
“每人做一杯自己最拿手的奶茶。”江心月指了指柜台,“让我看看这些天学的怎么样。”
阿成紧张地话都说不明白:“现、现在?就在这儿做?”
“怎么?”李婶插着腰笑道,“学了这些天还怕露怯?老婆子我都不怕。”说着已经利落地系上围裙,把袖子挽到手肘。
不一会儿,四杯奶茶整齐地摆在柜台上。春桃做的珍珠奶茶,黑珍珠在琥珀色的茶汤里沉沉浮浮;阿成的炒茶奶茶飘着袅袅热气,茶香扑鼻;李婶的特调加了桂花蜜,金黄的桂花瓣点缀在奶泡上;连呆六娘也凑热闹,做了杯蜂蜜奶茶,杯沿还粘着半片蜂巢。
江心月挨个捧起杯子品尝,每喝一口都要闭眼细细回味。店里静得能听见炭火“噼啪”的声响和几个人紧张的呼吸声。
“春桃的珍珠,”她终于开口,“煮得恰到好处,Q弹有嚼劲。”
春桃长舒一口气,揪着衣角的手终于松开了。
“阿成的茶汤。。。。。。”阿成不自觉地屏住呼吸,“比昨天顺滑多了,就是炒得稍微过了点火候。”
阿成挠挠头,不好意思地笑了:“我下次少炒半刻钟。”
李婶迫不及待地往前凑了凑:“我的呢?快尝尝我的。”
“甜度刚好,”江心月抿了一口,“就是桂花放多了两粒,抢了奶香。”
“哎哟!”李婶拍了下大腿,“我就说怎么闻着香得发腻呢!”
呆六娘急得直跺脚,杯子里的奶茶都晃出来了:“我的呢我的呢?”
“你的嘛。。。。。。”江心月故意拖长音调,看着呆六娘急得鼻尖都冒汗了,“蜂蜜沉底了,没搅匀。”
呆六娘“啊”了一声,抓起竹勺就要补救,被江心月拦住了。
“不过——”江心月环视众人,嘴角慢慢上扬,“明天正式开张,大家都来上工!”
“真的?”春桃手里的竹筛“啪嗒”掉在桌上。
阿成激动地一把抱起身边的圆凳转了个圈,被李婶用铜勺敲了下脑袋:“轻点儿!凳子腿都要被你晃散了!”
呆六娘已经像只小麻雀似的蹦到门口,冲着街对面布庄喊:“张叔!明天咱们珍珠坊开张,头十碗免费!您可一定要来啊!”
江心月看着欢呼雀跃的众人,桃红扑扑的脸蛋上沾着糖渍,阿成洗得发白的衣襟上满是茶渍,李婶笑得眼睛眯成两条缝,眼角堆起深深的皱纹,还有呆六娘手舞足蹈时飞扬的辫梢。
她端起自己那杯喝剩的奶茶,轻轻碰了碰其他几个杯子:“今晚都早点歇着,明天有的忙呢。”
春桃反复清点着珍珠存货,阿成把茶具擦了一遍又一遍,李婶非要把蜂蜜罐子按大小重新排列。
江心月站在门口,望着屋里忙碌的身影。微风送来隔壁酒坊的糯米香,混着店里飘出的奶茶甜味,这是独属于永安西市的气息。