谷繁此时正在引着?木炭,抬头说道:“锅子马上就好,食材已经准备好了,小姐你们现?在就开始吃么?”
徐瑾瑜看着?暗下来?的天?色,点了点头,“这会儿已经没那么热了,现?在就开始上吧,早吃早休息。”
等她将所有的屋子都看了一遍,火锅也上座了,这个?古代版的铜火锅虽然没有现?代工艺那么精巧,显得?有些厚重,但是功能还是没有什么区别的。
因为虽然没有辣椒,牛也不能乱杀,没有牛肉,解锁不了牛油火锅,但是菌汤火锅、羊汤火锅还是能够做出来?的。
食材虽然没有后?世的种类多样,但胜在新鲜,食材也绝对放心,不是在山上挖的,就是自己庄子里种的,绿色无公害,绝对没有什么科技。
除了新鲜的羊肉、羊肚、鸡肉、鸡杂、五花肉、应季节时蔬、鱼丸、泡好的笋干,还有一些从河里采的可以?吃的藻类。
现?在虽然还没有芝麻,没有芝麻香油更没有芝麻酱,但是有韭菜,今年韭菜开花的时候她专门做了一坛子韭花酱。
铜锅涮羊肉配韭菜花酱可是她的最爱,尤其是她用的刚开花不久的韭菜花,切碎之后?加入盐巴密封在坛子里,经过时间的魔法,韭菜的辛辣味没有那么浓烈,韭菜的清香中?还带着?淡淡的花香。
“来?,羊肉好了。”樗里疾用木梜夹出锅里的羊肉放入徐瑾瑜的碗内。
徐瑾瑜用勺子舀了些韭菜花酱放入碗中?,说道:“你也抓紧吃,别只顾着?给我夹,肉煮的时间长了就柴了。”
樗里疾又夹了些羊肉,放入自己的碗中?,“好,我吃。”
现?在他已经掌握了吃火锅的技巧,觉得?还挺有意思的,相?当于?自己做自己吃,口味可以?自己调,吃法很是新奇,也很有趣。
尤其是几个?人围坐在一起,一起涮菜一起吃,吃着?火锅聊着?天?,倒是比每人一张食案距离更近。
他先空口吃了一口涮羊肉,羊肉切的薄薄的,在锅中?一烫卷曲起来?,一口咬下去嫩嫩的,还带着?羊肉独有的香味。
此时瑾瑜又给他夹了些羊肉,他用木梜夹了一些韭花酱放到羊肉上,用羊肉卷起韭菜花酱放入口中?,韭菜花是咸的,有着?淡淡的辛辣味,和羊肉的味道混合在一起,倒是极为合适。
韭菜花的辛辣让羊肉不那么油腻,还给羊肉增加了风味。
菌汤锅里鸡块,此时泛着?黄黄的鸡油,各种蘑菇的香味混着?鸡肉香,和平时厨子炖的菌菇鸡汤是一个?味道,只不过这个?上桌之后?还未全熟,另外还边吃边往里加喜欢的菜。
“瑾瑜,你怎么想到这些吃法的?还有怎么想到做这种锅具的呢?”他边往菌汤锅里放笋干边问。
月下对酌
徐瑾瑜夹了些藕片放入锅中,不答反问:“你就说这火锅好吃不吧?”
“嗯,好吃。”樗里疾回答道。
徐瑾瑜放了些羊肉片在锅中,眉眼一弯,“好吃你就多吃点?,等秋冬天,我们可以做药膳火锅,滋补又美味。”
过了几息的时间,羊肉熟了,她?将羊肉捞到碗里,然后又捞出两片藕片,将羊肉放到藕片上,就这么一咬,藕片脆脆的带着些甜味,混合着羊肉的香,在味蕾中跳舞。
她?真心觉得羊肉跟很多菜都?很搭,而且还能巧妙的融合。
锅中的羊肉捞完之后她?又将切好的羊肚片放到锅中,现在不能随意杀耕牛,牛肚火锅就别想了,只能用羊肚来解解馋。
上个月她?还让厨房复刻了一下肚包肉,新鲜的羊肚包裹着切成小块的羊肉,放入炖羊骨头的汤中炖煮。咬上一口,带着韧劲的羊肚爆开,里边包裹着的羊肉还带着汁水,软嫩中带着些嚼劲。
她?觉得在开发美食方面,还是大有可为的,尤其是在食材有限的条件下,复刻现代的美食,很有挑战性。
“菌汤这边的应该也好了,我先?给你盛一碗鸡汤。”她?拿起竹勺盛了一碗鸡汤,推到樗里疾的面前。
樗里疾夹了些凉拌水芹菜,说道?:“等吃完火锅我们可以到外边的观景亭,应该会比这里更凉快一些。”
此时天已经彻底黑了下来,徐瑾瑜抬头看了看天空,说道?:“可以带上躺椅,吹着小风,看着星星。”
“也好,再带上些茶点?,听着林中虫鸣,赏着山间美景。”他如此一想,还真是挺好的,提议道?:“要不要带些酒,你不是喜欢月下对饮。”
此话一出,徐瑾瑜当即想到搬到新宅之后和樗里疾月下对饮,赏着桃花,喝着桃花酿,结果醉的不成样,又是唱歌又是舞,还背起了《月下独酌》,到了屋里之后更是大胆。
现在想想,酒还真是个危险的东西?,尤其是对于她?这个酒量不好的人来说,可真是太危险了。
她?连连摆手,“不不,不能喝了,万一几杯下肚之后,喝醉了怎么办?”
樗里疾说道?:“这次带的酒是竹筒酒,酒没有那么烈,不醉人的,带着竹子?的清香。”
“竹筒酒?”徐瑾瑜眨巴眨巴眼睛,透着几分好奇。
不是她?馋,主要吧,这竹桶酒确实新鲜,毕竟这酒她?在现代也没尝过,只是见过,也不知?道?樗里疾口中的竹筒酒跟那个是不是一个味儿。
原来总觉得日子?很长,她?还有大把的时光,很多事情可以交到以后来,所以,她?总想着在学校不着急给家人打视频,发信息,想着反正放假也要回?家,那个时候可以当面说很多的话。
她?喜欢泡在图书馆,在树上看万千世界,品人间百味,总是想着读“读万卷书,行万里路”,她?可以先?读万卷书,等以后有时间了再行万里路,去看祖国的大好河山,品各地的特色小吃。
然而未曾想,那日在机场的一别竟是永别,手里买来得及回?拨的电话也永远也无?法?再打。