许杏拿起一小块柿子尝了一口,只?觉得十分香甜,连忙问:“欣姐儿?他们那里都送了吗?”
同喜道:“送了的?,不过都不多。今年秋天冷得太早了,有不少柿子在树上就冻了,这样熟透又没冻过的?很?少,要不说难得呢。”
“这里出产柿子?”许杏来到这里不到两个月,事?情一件接着一件,还真没来得及好好了解一下本地的?物?产,“我怎么记得甘州并不盛产柿子呢。”
“奴婢问了,这东西凉州产得多,城外山上就有不少柿子树,咱们府上没有庄子,也没出过城,所?以不知道。”同喜回答,“不过这边好像没有柿饼,一般都是吃新鲜的?,要不就是放在外头冻住,冻柿子能吃一冬天呢。”
“这样啊……你去看看,还有几个,给我拿俩来,咱们试试烘柿饼。”许杏很?久没折腾果干了,之前在南龙晒的?橙枣干还没卖到北地,她再也没吃到过,没想到这里有柿子,真是太好了!
第185章柿子枣子
天?色擦黑的时?候,同贵回府里来汇报食肆第一天的经营情况了。
只是她才刚见了礼,还?没来得及开口,许杏就道:“你出门方便,给我留意些干鲜果子,别忘了。”
饶是同贵跟随许杏多年,对她算是十?分了解,一时?之间?也没反应过?来。
同喜就笑着给她解惑:“夫人听说凉州产柿子,正想着烘柿饼呢,又懊恼知道得太晚了,恐怕错过了旁的好东西。”
这?么?说同贵就明白了,她笑着答应一声,这?才说起今天?开张的情况:“晚食还?在卖着,铺子没打烊,因着天?黑了,我就先回来了。方才我跟请来的刘掌柜粗略的核了一下账目,刨去成本人工,食肆那边能净挣六百多?文,晚上若是卖得好些,八百文当是有的,柜台那边今天?有两家?酒楼进货,走得多?些,净利就有三两多?。”
“这?倒是不错了,作坊那边呢?我之前说让你?们分开账目,各记各的账,分别核算,怎么?样了?”许杏问。
同贵连忙回答:“都分开了的,作坊是作坊的,按今天?的出货量,作坊的盈利也有四两。”
许杏点头:“这?样说来,今天?能有八两多?到九两的净利,倒还?不错。不过?酒楼进货这?样的事情不是天?天?都有的,所以正常营业的话一天?能有一两多?的净利,也不赔本。再看几日吧,若是能稳定下来就先这?样,收红薯的事儿得落实好,别断了原料。”
同贵答应了,又道:“现在红薯好收,秋天?收下来的红薯多?,家?家?都有剩的,咱们贴了告示,又让伙计们家?去知会亲戚乡邻,省城附近有不少人家?都知道这?事儿了,您放心吧。”
“那就好,你?赶紧家?去吧,明天?不用特特过?来,过?几日再来跟我对对帐就是。”许杏觉得没什么?要嘱咐的,看着天?色已晚,就叫同贵回去,等同贵一脚出了房门,她又叫住人,嘱咐了一句,“别忘了果子的事儿。”
同贵笑着回头:“放心吧夫人,明天?一早我就去踅摸。”
许杏终于觉得了一点儿不好意思。
长青进屋的时?候正瞧见同喜在笑她,便问:“你?家?夫人今天?怎么?了?新铺子开张如何??”
同喜连忙往外?走,嘴里回了一句:“好得很,夫人正高兴呢。”
“回来了?我这?儿正琢磨事儿呢,偏她们打趣我。”许杏叫他?去换衣裳吃饭,“我去看看宁哥儿洗手了没有,你?快些过?来,我的铺子还?不错,开门红。”
长青看着她风风火火的背影,露出个浅笑。
吃过?饭,许杏才说:“你?尝尝这?柿子,我觉得比咱们老家?的更甜。问了问,竟然说这?里都不做柿饼,只冬天?吃冻柿子,这?不是暴殄天?物吗?”
长青拈起一小块柿子吃了,也点头:“是很甜。凉州这?里有很多?柿子,本地人并?不觉得如何?珍稀。其实这?里虽说坡地多?,土地也稍显贫瘠,可是有林子,果子也不少,我记得风物志上有记载,凉州肃州一带也有许多?枣树,红枣和枣花蜂蜜都是不错的。”
许杏双手相击,瞪大了眼睛看着长青,满脸佩服:“我可真是糊涂了,还?到处吩咐人打听,直接问你?就对了嘛!”
她说完就扭头叫秋风:“你?去跟袁管家?传个信儿,说让采买的人去买凉州特产的红枣和枣花蜜来,我要尝尝。”
秋风领命出去,长青才微笑着拍拍许杏的肩膀:“怎么?,你?要做这?些果子的生意?我却是要泼个冷水的,这?些东西虽说吃着好吃,可是终究不是什么?金贵之物,也不新奇,不见得能卖得出去。”
许杏并?不反驳,只是说:“我想试试看,如果能加工好,说不得就能放得更久,也能卖得更贵了,到时?候再给它们起个好听的名字,说不得能成为凉州特产呢?”
隔了一天?,袁管家?刚来复命,说买到了品相较好的枣子和蜂蜜,同贵也提着一大筐子枣子过?来了。
他?们倒没互相比拼一二,不过?都确认了,凉州这?里确实出产一种叫做“狗牙枣”的枣子,鲜吃脆爽甘甜,干吃香甜软糯,是本地人都爱吃的果品。
“还?是你?袁大管家?有法子,居然还?能买到鲜果,我在外?头街面上就只能买到干的了。”同贵看到袁管家?面前的一小份鲜枣,十?分赞许,“这?个时?节了,真真是难得得很。”
袁管家?抱了抱拳,看许杏没有别的事要吩咐,就告罪出去了。
同喜看了看,有点儿疑惑:“这?枣子无?论?干果鲜果,瞧着卖相都不错,怎的起了这?样一个名字?”
许杏却不以为意:“这?有什么?,我倒觉得这?名儿起得别致,所有人听了都会如你?这?样想,便会格外?上心几分,这?名头不就打出去了?”黑红也是红啊。
“夫人,这?枣子也好,柿子也罢,只怕卖不上什么?价钱呢,除非卖到不产这?些东西的外?地去,可是也不知道有没有人来贩卖这?些。”同贵并?不乐观。
许杏忽然问:“我仿佛记得,咱们在老家?的时?候,董三太太说过?,凉州有他?家?的铺子,入秋以后为了安排商队的事,他?们夫妻要来一趟,是不是有这?么?回事?”
同喜想了想,说:“是有那么?回事,奴婢当时?在夫人身边,也听见了。不过?奴婢记得她说的是凉州城,只怕不是咱们这?省城。”
“咱们在甘州的时?候找不着他?们,到了凉州再不联系联系就不合适了。”许杏想了想,还?是准备给董三太太送个帖子,当然,并?不知道他?们准确的到来日期,便立刻写了帖子,让人送到凉州城董记商行去。
七八日后,许杏正跟同贵盘点新铺子的盈余:“从?开张到现在也有十?日了,除了第一日和第六日有酒楼进货,量格外?大些,剩下的应该每天?都差不多?,平均一天?净赚三两银子,比我预期的要差些,不过?也还?算可以。”
秋风从?外?头进来,手里拿了封短信:“夫人,门房收到封给您的信,说是从?凉州城送过?来的。”