渐渐的宁盛挖了半框的笋子,心满意足,回头一看,哥哥的竹筐里竟然是几颗还带着泥土的草!
“大哥,你摘野草做什么?这叶子是红的,不会有毒吧?”
古代人比较迷信,也惜命,对花花绿绿的东西不大感兴趣,宁繁能理解。
“这个叶子能去腥,等等我们去抓条鱼,晚上就能喝鱼汤了。”
从前饿极了的时候宁二抓过小鱼回来,炖一炖,虽然味道不大好但也能吃,宁盛没有反驳哥哥。
宁繁吃过窝窝头后想继续往山里走,被宁盛拦下,明明是弟弟却像是个小大人似的,宁繁无法只能继续在附近转悠,意外发现了几棵野梨树。
高高大大的梨树上挂满了梨子,不是像现代那样皮薄肉多汁水足的雪梨,野梨子个头不算大,皮后肉质也粗糙,口感不是很好,甚至泛着淡淡的酸涩,村子里实在嘴馋的人才回来采几个回去尝鲜。
梨子不好吃,但却能熬成秋梨膏,止咳润肺,是秋天的滋补好物,或许又是个赚钱的法子,况且秋梨膏对陈氏的咳疾有好处。
宁繁二话不说垫着脚就开始摘梨子,有些被鸟雀啄食了个口子也没放过,摘了满满一竹筐才停下手。
宁盛不解,从前也没见哥哥这么喜欢野梨子,采这么多也吃不完,还得花力气背回去,不划算。
“哥哥,这野梨子林子里多得是,带几个回去吃完了再来摘不就行了,还不如多挖些笋子回去。”
宁繁摇了摇头,“新鲜的笋子放不久,家里没有多少盐了,这野梨子我有用,我们回去砍几颗竹子,做几个竹筒。”
家里碗碟有限,竹筒就是个很好的盛放物。
回竹林一趟,宁繁又发现了野葱,全部带根挖起种到自家院子里,下回做菜也方便,可惜没有生姜,若是再有辣椒就更好了。
宁繁爱吃辣口,可惜至今为止辣椒这种植物还没有在原主的记忆中出现过,难道不是土生土长,还是国外进口货?这可就难办了。
回家后陈氏连忙迎了出来,“可算是回来了,呀,这么多东西……这是什么?”
陈氏对着紫苏满脸的问号,“这不就是野草吗?”
“野菜。”宁繁纠正,虽然也不大对,“把它还有这些野葱种到屋后,好养活。”
“唉,我这就去。”
宁繁打了水将野梨子洗干净,又拿起菜刀将之剁成条状,菜刀钝了还缺口,用起来不顺手,但也只能将就着用了。
熬制正宗的秋梨膏需要红枣、罗汉果、川贝、生姜以及枇杷叶,而现在的情况是,除了梨子宁繁一无所有,也不对。
“盛哥儿,去村口摘些枇杷叶回来,再放太阳底下晒着。”
“好嘞。”
村口有一棵枇杷树,长了许多年,不爱结琵琶,树叶却一茬茬的长着,虽然现在来不及了,但下一次总能加上枇杷叶的。
将切好的梨子放入锅内,加水熬煮,陈氏抢着烧火,小梨花在一旁好奇地看着,手中抓着个小梨子啃着。
等梨子熬得软烂,水也变了色,熄了灶火等放凉,盛出来放在干净的粗棉布中过滤,只留下红色的汁水,再倒入锅中熬煮,期间得经常翻搅,直至粘稠。
等到大功告成,宁二已经回了家,天色也渐渐黑了,一家子人盯着锅内粘稠的汁水看,隐约还能闻到一股子甜腻的清香。
宁繁将梨膏抄起倒入竹筒内,一大锅的梨子熬好后只有两竹筒那么多,着实累。
小梨花一眼不眨的盯着竹筒,直觉告诉她这是好东西,又眼巴巴的去看哥哥,“哥哥,这是什么,可以吃吗?”
“当然可以。”
宁繁摸了摸小梨花的脑袋,本着不浪费的原则在锅中倒水搅了搅,每人一碗。
因为梨子甜度不够,所以熬出来的梨膏也不如宁繁以前喝过的那么清甜,但淡淡的甜味中有一股梨子独有的清香,这滋味在此时已是非常难得。
“梨膏只需要像这样泡开就能喝,可以润肺止咳,只要不沾水可以放很久,所以我想这些时日多做些,等爹忙完的地里的活,带上晒好的枸杞一起去镇上看看能不能卖,若是可以,家里好歹也能多个进项。”
“太好了。”宁二与陈氏一脸的喜色,一亩地养不活五口人,而镇上的短工给的银钱低不说还很难找,若是能多些赚钱的途径那是再好不过的。
“明日我也去摘咳咳、摘梨子。”
“娘,你还得在家操持家务呢,况且我与弟弟去摘梨子,总得有人在家里洗净切丝熬煮才行。”
宁繁可不敢让她进山里,这病恹恹的身子可走不了这么多路,不过陈氏心里一直觉得自己拖累了相公与儿女,人想的太多愁善感不是好事,找些活计或许能好些。
“交给娘,娘一定能做好。”陈氏一口答应,笑得十分开心。
宁繁想了想又将一罐梨膏分了分,让盛哥儿送去高婶子与黎阿婆家,谢谢她们的照顾的同时也为了继续借柴刀,没办法,谁让自家没有呢。
人情这东西不能只借不还,得有来有往才能长久。